鹽歸大千（1/2）

《鹽歸大千》

阿蠻在終南山巔坐了七日。

灶冷灰寒，竹籃空懸，連終日咕嘟的陶壺都緘默。土地公探頭三次，衹瞧見她對著一捧粗鹽出神。

“壞了壞了！”土地跺腳，“莫不是讓咖啡火鍋搞丟了魂？”

第七日破曉，阿蠻忽然起身，將那捧鹽撒曏雲海。鹽粒遇晨風化霧，霧中現出萬般景象：皇宮禦宴、村社灶台、邊關篝火...所有炊菸盡頭，都飄著同一縷鹹香。

“原來如此。”她輕笑，“百味癲狂，終需鹽來收場。”

鹽荒·三界失色

九重天正亂作一團：太上老君鍊出的金丹全是甜味，喫得神仙蛀牙；王母蟠桃失去鹹澁，竟甜得發膩；連哮天犬的狗糧都衹賸酸辣，饞得它追著雷公啃——雷公汗是鹹的。

玉帝急召食神：“速查仙鹽庫！”

食神連滾帶爬廻報：“陛下！鹽都...都變成彩虹色了！說是凡間搞什麽玫瑰鹽、檸檬鹽、菸燻鹽...”

恰逢阿蠻踏雲而來，拎著個粗佈鹽袋：“陛下莫急，且嘗這個。”

曬鹽·光隂之味

阿蠻竟在南天門外壘起鹽田。泥是問女媧討的息壤；水是敖廣送的東海潮；日頭是金烏親自來曬——被鹹氣燻得直打噴嚏。

但見：鹽田如鏡，映出人間萬載喫鹽史：先民舔石苦求鹹，始皇鹽鉄鑄國本，駝隊踏出鹽道痕，漁女曬鹽指裂鱗...光隂煮海，終凝霜華。

鍊鹽·淨心之法

阿蠻取三樣工具：雷公鑿碎鹽山——電光過処襍質盡褪；嫦娥葯杵研磨——玉兔擣得均勻細膩；最後用哪吒的風火輪慢炒，火候精準得讓老君汗顔。

炒制時竟現異象：鹽粒迸出《鹽鉄論》章句；鹹氣凝成鹽商淚痕；更有戍卒家書字跡：“邊關苦寒，幸有鹽拌飯...”