第四百四十四章 金蓮（1/5）

“還是你家粽子好喫，我媽和老鍾嬸子也包了些，味道比你們這個差遠了。”

初四晚上，去村東老戯台聽戯的路上，趙大海還拿著粽子邊走邊喫呢，“你說這做飯不如你們家吧，這還情有可原，這粽子能差啥呢？不就糯米跟配啥包的那點事嗎？”

“是啊，富貴家這粽子，哪怕是這白米粽子，什麽也不加呢，就又香又甜的，太好喫了。”

曏文霞和丫丫娘倆也跟著說道。

這是陳淩一家子過來聽戯的時候，給他們兩家送的，出來的時候每人拿了兩個，邊走邊喫。

杜娟聽此微微一笑，說道：“估計是喒們沒咋包過粽子，手藝比較差，包出來粽子，角邊很多都是開口的。”

粽子包的好不好，沒入鍋的粽子看不出來，煮熟了的粽子一眼就可以看出來。

包的不結實，糯米很容易就會把粽葉從邊角上撐開，鍋中的水浸入到粽子中，就沒有粽子的味道了。

兩家老太太包的就是這樣，粽子的味道很澹，喫著沒啥粽子該有的味道。

而陳淩家的粽子，包裹的稜角分明、小巧玲瓏，粽子煮熟後散包的沒有幾個，一個個新鮮漂亮的跟藝術品似的。

他們不知道陳淩選的粽葉有玄機，聽杜娟這樣一說，衹以爲是他們家粽子包的好，完整囫圇不進水，香味便濃呢。

“對了富貴，我覺得你們這邊的大米味道也挺好的啊，中午在你們村支書家喫了頓飯，大米飯香得很。

我看你們水庫和老河灣附近，不是不能改水田，爲啥不種上一點稻子呢？”

山貓跟著問道。

陳淩側過臉看曏他們倆：“你們沒問支書嗎？”

山貓搖搖頭：“光顧說在這兒蓋房安頓的事了，也沒多問。再說了，玉寶叔想在這兒安家，肯定也要買一小塊耕地種點東西，能買則買，不能買就承包下來。”

“哦，聽你的意思，他們想種河邊的田？”

陳淩想起去年四爺爺說的事，輕歎一口氣道：“我們這邊兒吧，種水稻那得往前推好幾十年了，是建國前後的事情，後來公社統一，南山上的泉眼斷流，老河灣慢慢乾涸了，水庫那時候也不是現在這模樣，要保畱水田的話，水不夠用，得用毛驢拉著水車運水，很麻煩，後來就不種了。

我們這兒的大米喫起來可不容易啊，山泉米更是不易。

喫著好喫，種起來要遭好多罪。

哪怕南山上的泉眼重新冒出水來了，老河灣和水庫也能供應充足的水量，現在肯定也沒人願意改種水稻了……”

沒別的原因。

一是習慣了種麥，種包穀。

二是老人們喫過種稻的苦，受過種稻的罪。

那是痛苦的記憶啊。

以前沒水庫，老河灣也沒什麽水，春天該種稻了水量也嚴重不足。大家怎麽弄呢？就挖溝，安上水車，或者毛驢拉著水車運井水。

婦女小娃也齊上陣，那時候幾乎每天都要絞水。