第兩百零七章 劉老四心態崩了（1/5）

趙正調餡特別捨得加料。

把醃肉剁成肉餡，加上榛蘑丁，倒入薑水去腥後擱楞擱楞。

麪粉加了酵母粉，但天氣太冷發酵慢，趙正就讓他們在蒸鍋中加水，將水燒的溫熱，然後將裝有發麪團的盆子放到蒸鍋裡發麪，一個小時左右就能發酵好。

除此之外，餃子也是必不可少的。

這讓趙正想起了上輩子南北有關於餃子的爭論。

北方人說，家裡來且了，包餃子是高槼格待遇。

可南方人說，誰家好人用餃子招待客人，那不是輕慢客人嗎？

還真不是。

就好比在南方人家裡來客了，煮溏心荷包蛋招待客人，在他們眼裡，這是貴客才有的待遇。

一般新姑爺上門都要來一碗。

但北方人說，你不給人喫肉，光喫蛋算個啥？

想到這裡，趙正不由笑了。

“公爹，啥事這麽高興啊。”小娥眨巴眨巴大眼睛，這會功夫，公爹嘴角就沒下來過。

“哦，想到一些高興的事情。”趙正從醒發好的麪團李揪下來一團，弄成了三角形的樣子，往裡頭塞了蜜棗，芝麻，白糖和一些乾果，鏇即放進了蒸鍋。